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猪肉价格低位运行 上行趋势不明显
作者:佚名    工作动态来源:本站原创    点击数:215    更新时间:2015-4-1           ★★★

    据市场监测数据统计,我区市场猪肉平均价格以后鞧为例,春节前夕2月10日至2月17日为8.00元/500克;2月18日(除夕日)至8月20日(初二)为9.00元/500克,2月21日(初三)至2月23日(初五)为10.00元/500克,2月24日开始小幅回落,价格为9.00元/500克,3月10日回落至8.50元/500克。

    可见,我区猪肉价格一反常态,在节前——节中——节后经历了一个呈“∧”型走势,一改以往的“∨型”走势。一般而言,春节前后是猪肉消费旺季,随着需求加大,会带动价格达到一定的高峰;而春节期间百姓都备足年货,基本是消费淡季,而今年春节期间,猪肉价格表现很是反常,首先春节前价格不涨反降,春节期间,受节日效应影响,价格在波动中上行,但涨幅不大,基本比较稳定,而过了初六价格基本恢复到节前水平。

    据了解,猪肉在春节期间上涨主要有以下几个原因:一是屠宰厂春节放假,歇业停产,猪肉上市量锐减,一度推动价格上行,但随着屠宰厂节后恢复生产,白条猪上市量逐渐加大,肉价加速回落。二是居民生活习惯开始转变,不再集中大量采购,追求少量、新鲜,随食随买,因此在节前并没有形成以往那样的消费高峰,而春节期间却还有一定需求,形成了供需矛盾,导致猪肉价格出现暂时性起伏。三是今年春节晚,气温回暖快,大兴安岭特殊寒冷气候所形成的天然大冰箱已经不能发挥作用,百姓也只能尽量少储备猪肉等年货,诸多原因导致春节期间猪肉需求加大,价格波动前行。

    3月上旬,屠宰厂基本全部恢复生产,白条猪上市量逐日增大,供应相对充足,短时间内市场白条猪上市量还会继续加大,基本与需求量同步增加,因此,肉价暂时不会出现大的起伏,猪肉价格整体是低迷运行,近期走势乏力。

 

 

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